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Dolia Monica ist ein weicher und ausdrucksstarker Rotwein, der eine zartere, fruchtbetontere Seite der sardischen Weinbautradition zeigt.
Rebsorte: 100% Monica
Appellation: Monica di Sardegna DOC
Stil: Leichter bis mittelschwerer Rotwein
Herkunft: Sardinien, Italien
Serviertemperatur: 14–16°C
Speiseempfehlung: Aufschnitt, Brathähnchen, Nudelgerichte, Pizza, gegrilltes Gemüse
Er wird im Süden Sardiniens von der Cantina di Dolianova hergestellt und spiegelt die Fähigkeit der Insel wider, Rotweine zu kreieren, die sowohl zugänglich als auch charaktervoll sind.
Monica gedeiht im warmen mediterranen Klima Sardiniens, wo die Sonneneinstrahlung eine vollständige Reifung ermöglicht, während küstennahe Einflüsse zur Erhaltung der Frische beitragen. Das Ergebnis ist ein leichterer, weicherer Rotwein mit sanfter Struktur und einem unkomplizierten, vielseitigen Stil.
Im Geruch: Aromen von reifen roten Beeren, Kirsche und subtilen blumigen Noten, mit einem zarten Hauch von mediterranen Kräutern.
Am Gaumen: Sanft und abgerundet, mit weichen Tanninen und frischer Säure. Das fruchtbetonte Profil ist ausgewogen und leicht trinkbar, mit einem sauberen Abgang und einem leicht salzigen Hauch.
Zugänglich und vielseitig, Dolia Monica ist perfekt für entspannte Mahlzeiten, zwangloses Trinken oder wenn Sie einen leichteren Rotwein wünschen, der dennoch Geschmack liefert.
Die Monica-Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und vor der Gärung schonend entrappt. Die Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, um den frischen Fruchtcharakter und die natürliche Weichheit des Weins zu erhalten.
Die Extraktion wird sorgfältig gesteuert, um die Tannine geschmeidig und zugänglich zu halten, Schwere zu vermeiden und gleichzeitig die Struktur zu erhalten. Der Wein reift vor der Abfüllung kurz in Edelstahl, um seine Reinheit, Helligkeit und Trinkbarkeit zu bewahren.
Die Cantina di Dolianova ist eine der angesehensten Genossenschaften Sardiniens, die Generationen von lokalem Weinbauwissen mit moderner Weinbaupräzision verbindet.
Die Kellerei befindet sich im Süden der Insel und arbeitet eng mit den Winzern zusammen, um eine gleichbleibende Qualität und authentischen Ausdruck der sardischen Rebsorten zu gewährleisten. Ihr Ansatz konzentriert sich auf Ausgewogenheit, Trinkbarkeit und die Darstellung des wahren Charakters der Region.
Mit Dolia liefert Dolianova Weine, die zuverlässig, zugänglich und Sardinien treu sind – perfekt für den täglichen Genuss, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.
Alle Weine werden in 6er-Kartons verkauft, es sei denn, sie sind Teil eines kuratierten Bundles.
Wir versenden alle Bestellungen direkt von unserem Partnerweingut auf Sardinien zu Ihnen nach Hause. Dabei verwenden wir eine spezielle, verstärkte Verpackung, um sicherzustellen, dass jede Flasche sicher ankommt.
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Der Preis, den Sie an der Kasse sehen, ist der endgültige Preis, der Ihnen nach Hause geliefert wird – keine zusätzlichen Gebühren, Zollgebühren oder Überraschungen bei der Ankunft.
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Größere Bestellungen profitieren von deutlich niedrigeren Lieferkosten pro Karton.
