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Frischer, mineralischer Vermentino mit Zitrusfrüchten, Kräutern und einem klaren sardischen Abgang.
Dolia Vermentino di Sardegna DOC ist ein raffinierter, moderner Ausdruck einer der wichtigsten weißen Rebsorten Sardiniens.
Rebsorte: 100% Vermentino
Appellation: Vermentino di Sardegna DOC
Stil: Trockener Weißwein
Herkunft: Sardinien, Italien
Serviertemperatur: 8–10°C
Passend zu: Meeresfrüchten, Schalentieren, gegrilltem Fisch, leichter Pasta, Salaten, mediterranen Gerichten
Dolia Vermentino di Sardegna DOC ist eine raffinierte und ausdrucksstarke Interpretation der bekanntesten Weißweintraube Sardiniens, die einen geschliffeneren und rebsortenbetonteren Stil bietet.
Produziert im Süden Sardiniens von Cantina di Dolianova, spiegelt er das warme mediterrane Klima der Insel wider, wo Sonnenschein durch kühlende Meeresbrisen ausgeglichen wird, die dazu beitragen, Frische und aromatische Klarheit zu bewahren.
Vermentino gedeiht unter diesen Küstenbedingungen und entwickelt einen hellen Zitruscharakter neben subtilen Kräuternoten und einer sanften mineralischen Note. Das Ergebnis ist ein Wein, der Lebendigkeit mit Textur ausbalanciert und sowohl unmittelbare Frische als auch ein strukturierteres, speisefreundlicheres Profil liefert.
In der Nase: Aromen von Zitronenschale, weißem Pfirsich und grünem Apfel steigen aus dem Glas auf, ergänzt durch zarte mediterrane Kräuter und eine leichte salzige Mineralität.
Am Gaumen: Frisch und erfrischend, angetrieben von einer lebhaften Säure und einem klaren Zitruskern. Der Abgang ist präzise und leicht würzig, mit einer subtilen Mandelnote, die typisch für Vermentino ist und Tiefe und Ausgewogenheit verleiht.
Elegant und doch zugänglich, eignet sich Dolia Vermentino gleichermaßen für Aperitif-Momente oder die Kombination mit Meeresfrüchten, leichten Nudelgerichten und mediterraner Küche.
Sorgfältig ausgewählte Vermentino-Trauben werden geerntet, um ihre natürliche Frische und aromatische Intensität zu bewahren. Die Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, wodurch die Reinheit der Frucht hervorgehoben und die knackige Säure sowie der sortentypische Charakter erhalten bleiben.
Anschließend ruht der Wein kurz auf der Feinhefe, um Textur und Ausgewogenheit zu verleihen und das Mundgefühl zu verbessern, ohne seinen lebendigen, erfrischenden Stil zu beeinträchtigen.
Cantina di Dolianova ist einer der angesehensten Produzenten Südsardiniens, bekannt für die Kombination moderner Weinbautechniken mit tief verwurzelter lokaler Expertise.
In enger Zusammenarbeit mit Winzern in der gesamten Region konzentriert sich die Weinkellerei darauf, Sardiniens autochthone Rebsorten mit Klarheit und Beständigkeit auszudrücken. Insbesondere die Dolia-Linie wurde entwickelt, um den Rebsortencharakter in einem sauberen, zeitgemäßen Stil hervorzuheben – Weine, die sowohl authentisch als auch leicht zu genießen sind.
Elegant und doch zugänglich, eignet sich Dolia Vermentino gleichermaßen für Aperitif-Momente oder als Begleitung zu Meeresfrüchten, leichten Nudelgerichten und mediterraner Küche.
Alle Weine werden in 6er-Kartons verkauft, es sei denn, sie sind Teil eines kuratierten Bundles.
Wir versenden alle Bestellungen direkt von unserem Partnerweingut auf Sardinien zu Ihnen nach Hause. Dabei verwenden wir eine spezielle, verstärkte Verpackung, um sicherzustellen, dass jede Flasche sicher ankommt.
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