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Dolia Monica è un vino rosso morbido ed espressivo che offre un lato più delicato e fruttato della tradizione vinicola sarda.
Uva: 100% Monica
Denominazione: Monica di Sardegna DOC
Stile: Vino rosso da leggero a medio corpo
Origine: Sardegna, Italia
Temperatura di servizio: 14–16°C
Abbinamenti: Salumi, pollo arrosto, primi piatti, pizza, verdure grigliate
Prodotto nel sud della Sardegna dalla Cantina di Dolianova, riflette la capacità dell'isola di produrre rossi allo stesso tempo accessibili e ricchi di carattere.
Il Monica prospera nel clima caldo e mediterraneo della Sardegna, dove l'esposizione al sole consente la piena maturazione mentre le influenze costiere aiutano a preservare la freschezza. Il risultato è un vino rosso più leggero e morbido, con una struttura delicata e uno stile facile e versatile.
Al naso: aromi di frutti rossi maturi, ciliegia e sottili note floreali, con un leggero sentore di erbe mediterranee.
Al palato: liscio e rotondo, con tannini morbidi e acidità fresca. Il profilo fruttato è equilibrato e facile da bere, con un finale pulito e un leggero tocco sapido.
Accessibile e versatile, Dolia Monica è perfetto per pasti rilassati, bevute informali o quando si desidera un rosso più leggero ma comunque ricco di sapore.
Le uve Monica vengono raccolte a maturazione ottimale e delicatamente diraspate prima della fermentazione. La fermentazione avviene in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata per preservare il carattere fresco del frutto e la naturale morbidezza del vino.
L'estrazione è attentamente gestita per mantenere i tannini morbidi e accessibili, evitando la pesantezza pur mantenendo la struttura. Il vino viene affinato brevemente in acciaio inossidabile prima dell'imbottigliamento per conservare la sua purezza, brillantezza e bevibilità.
Cantina di Dolianova è una delle cooperative più rispettate della Sardegna, che unisce generazioni di conoscenza del vigneto locale con la moderna precisione enologica.
Situata nel sud dell'isola, la cantina collabora strettamente con i viticoltori per garantire qualità costante e autentica espressione delle varietà di uve sarde. Il loro approccio si concentra sull'equilibrio, la bevibilità e la messa in risalto del vero carattere della regione.
Con Dolia, Dolianova offre vini affidabili, accessibili e fedeli alla Sardegna — perfetti per il piacere quotidiano senza compromettere la qualità.
Tutti i vini sono venduti in cartoni da 6 bottiglie, a meno che non facciano parte di un bundle curato.
Spediamo tutti gli ordini direttamente dalla nostra azienda vinicola partner in Sardegna al vostro domicilio utilizzando imballaggi speciali e rinforzati per garantire che ogni bottiglia arrivi in sicurezza.
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