Esplora alcune delle varietà di uva più importanti e affascinanti coltivate in Sardegna e scopri cosa rende unica ogni varietà di uva e come contribuisce al variegato panorama del vino sardo.

Nuragus

È un vitigno a bacca bianca particolarmente diffuso nel sud della Sardegna. Anch'esso di origini antiche, è, come suggerisce il nome, legato alla nostra isola fin dai tempi dei Fenici. La vite è estremamente adattabile e molto generosa, creando un vino DOC molto apprezzato per la sua qualità. Il Nuragus prodotto dalle Cantine di Dolianova è tra quelli più apprezzati dagli intenditori.

Monica

Tra i vitigni a bacca rossa, la Monica, insieme al Cannonau, è una delle più rappresentative di tutta la viticoltura sarda. Introdotta nell'isola in tempi antichi, è oggi presente in tutta la Sardegna e produce due diversi vini DOC: Monica di Sardegna e Cagliari Monica. Blended con Bovale Sardo e Cannonau, fa parte del vino DOC Mandrolisai. I vini prodotti dalle Cantine di Dolianova con uve di altissima qualità sono tra quelli più apprezzati dagli intenditori.

Nasco

Il Nasco è un vitigno a bacca bianca che oggi è tra le varietà meno conosciute, ed è coltivato quasi esclusivamente in aree limitate del sud della Sardegna. Ma è un'uva particolarmente raffinata e di grande valore: alla fine del secolo scorso era considerata una delle migliori viti sarde. Presente sull'isola già in epoca romana, negli ultimi anni è stato riscoperto e promosso, guadagnando l'apprezzamento degli intenditori. Nelle Cantine di Dolianova, lo utilizziamo per creare il nostro prezioso vino IGT – Isola dei Nuraghi – al quale l'uva Nasco aggiunge le sue caratteristiche uniche.

Carignano

Vitigno autoctono a bacca nera, il Carignano è sicuramente uno dei più famosi in Sardegna. Probabilmente di origini spagnole, il Carignano è arrivato sull'isola durante il dominio aragonese nel 1300. Il vitigno è tra i più piantati sulle Alpi e sull'isola, nonostante sia particolarmente difficile da coltivare. Il vitigno Carignano dona ai suoi vini colore, tannicità e acidità, oltre a un ottimo sapore. I terreni del Parteolla sono da sempre vocati alla sua coltivazione e hanno permesso alle Cantine di Dolianova di produrre un Carignano di alta qualità.

Moscato

Il Moscato è presente in tutto il Mediterraneo ed è famoso ovunque per la sua dolcezza. In Sardegna si trova prevalentemente in tre diverse zone dell'isola e dà origine a tre diverse tipologie di vini DOC: Cagliari Moscato, Moscato di Sorso-Sennori e Moscato di Sardegna Spumante, con la sotto-denominazione “Tempio” o “Gallura”. Nelle Cantine di Dolianova, produciamo un eccellente Moscato pluripremiato che conferma la speciale vocazione del territorio alla coltivazione di questa varietà.

Barbera Sarda

Spesso confusa con la Barbera Piemontese, con la quale condivide alcune caratteristiche morfologiche e compositive, la Barbera Sarda è un vitigno autoctono a bacca rossa, coltivato principalmente nella parte centro-meridionale della Sardegna. È denominata con nomi diversi in diverse parti dell'isola, come “Bovali Mannu” e “Bovaleddu di Escalaplano”. È un vitigno che può conferire ai vini aromaticità, con note floreali e fruttate. Le Cantine di Dolianova producono un'ottima Barbera Sarda, utilizzata per creare pregiati IGT – Isola dei Nuraghi.

Chardonnay

Lo Chardonnay è una delle varietà internazionali più famose, è comune in tutto il mondo e molto apprezzato per le sue caratteristiche. Viene spesso utilizzato per creare vini sia fermi che spumanti in purezza o in blend con altre uve. Le caratteristiche del nostro territorio esaltano le qualità di questa varietà, che le Cantine di Dolianova coltivano per creare vini di eccellente qualità.