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Vermentino fresco e minerale con agrumi, erbe aromatiche e un finale sardo pulito.
Dolia Vermentino di Sardegna DOC è un'espressione raffinata e moderna di uno dei vitigni a bacca bianca più importanti della Sardegna.
Uva: 100% Vermentino
Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
Stile: Vino bianco secco
Origine: Sardegna, Italia
Temperatura di Servizio: 8–10°C
Abbinamenti: Frutti di mare, crostacei, pesce alla griglia, pasta leggera, insalate, piatti mediterranei
Il Dolia Vermentino di Sardegna DOC è un'interpretazione raffinata ed espressiva del vitigno a bacca bianca più riconosciuto della Sardegna, offrendo uno stile più lucido e incentrato sul vitigno.
Prodotto nel sud della Sardegna dalla Cantina di Dolianova, riflette il clima caldo mediterraneo dell'isola, dove il sole è bilanciato da rinfrescanti brezze marine che aiutano a preservare la freschezza e la chiarezza aromatica.
Il Vermentino prospera in queste condizioni costiere, sviluppando un brillante carattere agrumato accanto a sottili note erbacee e un leggero bordo minerale. Il risultato è un vino che bilancia vivacità e consistenza, offrendo sia una freschezza immediata che un profilo più strutturato e adatto al cibo.
Al naso: Aromi di scorza di limone, pesca bianca e mela verde salgono dal bicchiere, completati da delicate erbe mediterranee e una leggera mineralità salina.
Al palato: Croccante e rinfrescante, guidato da una vivace acidità e un nucleo agrumato pulito. Il finale è preciso e leggermente sapido, con una sottile nota di mandorla tipica del Vermentino, che aggiunge profondità ed equilibrio.
Elegante ma accessibile, il Dolia Vermentino è ugualmente adatto per momenti da aperitivo o per abbinamenti con frutti di mare, piatti di pasta leggera e cucina mediterranea.
Le uve Vermentino, accuratamente selezionate, vengono raccolte per preservarne la naturale freschezza e intensità aromatica. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, consentendo alla purezza del frutto di emergere, pur mantenendo un'acidità vivace e un carattere varietale pulito.
Il vino riposa quindi brevemente sulle fecce fini per aggiungere struttura ed equilibrio, migliorandone la sensazione in bocca senza comprometterne lo stile vibrante e rinfrescante.
Cantina di Dolianova è uno dei produttori più rispettati della Sardegna meridionale, noto per combinare le moderne tecniche di vinificazione con una profonda esperienza locale.
Lavorando a stretto contatto con i coltivatori di tutta la regione, la cantina si concentra sull'espressione delle varietà di uva autoctone della Sardegna con chiarezza e coerenza. La gamma Dolia in particolare è pensata per esaltare il carattere varietale in uno stile pulito e contemporaneo: vini autentici e facili da gustare.
Elegante ma accessibile, il Dolia Vermentino è ugualmente adatto per l'aperitivo o per accompagnare frutti di mare, primi piatti leggeri e cucina mediterranea.
Tutti i vini sono venduti in cartoni da 6 bottiglie, a meno che non facciano parte di un bundle curato.
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