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Descrizione completa
In Cantos Cannonau di Sardegna DOC offre un'interpretazione calda e accessibile del vitigno a bacca rossa di punta della Sardegna. Prodotto nel sud della Sardegna, riflette i vigneti baciati dal sole dell'isola e il carattere naturalmente maturo del frutto.
Il Cannonau prospera nel clima mediterraneo, sviluppando una ricchezza di frutti rossi e sottili note speziate ed erbacee, pur mantenendo la freschezza. In questa espressione, l'attenzione è rivolta all'armonia e alla bevibilità piuttosto che alla potenza o all'intensità.
Al naso: Aromi di ciliegia matura, prugna rossa e frutti di bosco si stratificano con spezie delicate e sentori di erbe mediterranee.
Al palato: è morbido e rotondo, sostenuto da tannini delicati e un'acidità equilibrata. Il frutto rimane vibrante e morbido, portando a un finale delicatamente caldo che lo rende particolarmente versatile a tavola.
Accessibile ma autentico, In Cantos Cannonau è pensato per pasti rilassanti e occasioni conviviali, un rosso sardo affidabile con un appeal quotidiano.
Vinificazione e Produzione
Vinificato con un'estrazione moderata per preservare la purezza e la morbidezza del frutto, l'In Cantos Cannonau è prodotto per esaltare il carattere varietale senza una struttura eccessiva. La fermentazione in acciaio inox assicura chiarezza e freschezza, mentre un'attenta lavorazione mantiene equilibrio e bevibilità.
Perché Cantina di Dolianova
Cantina di Dolianova è uno dei produttori più affermati della Sardegna meridionale, riconosciuto per la sua esperienza con le varietà autoctone. La linea In Cantos dimostra la loro capacità di creare vini autentici e accessibili, che riflettono il carattere della Sardegna in uno stile moderno ed equilibrato.
Spedizione e Consegna
Tutti i vini sono venduti in cartoni da 6 bottiglie, a meno che non facciano parte di un pacchetto curato.
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